2022年10月5日(水)とんかつ🐽

本日の日替わり弁当🍱は・・・


とんかつ🐽

とんかつ屋さんの多くは、

とんかつ🐽を注文するとごま﹅(+すり鉢)も一緒に出てきます🏃


本日は「ごま」の蘊蓄をご説明いたします🏫


「ごまは栄養がすごい!」

と言われます✌


とっても体に良い食品です💪


ごま﹅に含まれるセサミンは、

抗酸化作用があります💥


つまり、

老化を防止してくれます👍


また、

油っこいものを食べた後に、

悪玉コレステロール👿を抑制してくれる働きもあるのです!


特にごま﹅の栄養素を取り込むためには、

ごま﹅の殻を壊した方がよいといわれています✌


ですから、

すり鉢でごま﹅をするということは、

香ばしさを高めるほかに、

栄養の吸収を高めるという重要な役割があります🎪


ごま﹅はすごいですね~


それでは本日も明るく元気に笑顔でがんばりましょう😊

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