2022年7月12日(火)焼鳥丼🍚

本日は7月日替わり丼のご紹介です✌


毎週火曜日は‼


焼鳥丼🍚

焼鳥🐓が大衆料理🍽として広まったのは、

1923年関東大震災の後からだと言われています🎪

焼野原で生きていくために臓物などの安価な食材が重宝されました🥬


また、

終戦後のヤミ市でも肉🥩と焼き台💺さえあれば営業できるため、

焼鳥屋🐓は数多く生まれました!


1960年代には「ブロイラー(食肉専用の鶏)」が登場し、

食用の鳥🐣と言えば鶏を指すようになりました🐔

大量生産可能なブロイラー🐔の登場は、

焼鳥を飛躍的に普及させました🔥


さらに比内地鶏、名古屋コーチン、さつま地鶏などの

一定の条件を満たした「地鶏🐦」と、

美味しいさ🍴を求めて飼料などを工夫しこだわって

育てられた鶏🐔である「銘柄鶏」の出現によって、

鶏🐔のブランド化も進みました🚗


こうして、

日本🗾の焼鳥文化は、

多様な広がりをしています✌


本日は、

当社🏢の焼鳥丼🍚をどうぞお召し上がりください🥺


それでは本日も明るく元気に笑顔でがんばりましょう😊

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