2022年7月29日(金)鶏肉山椒焼き🐓

本日の日替わり弁当🍱は・・・


鶏肉山椒焼き🐓

山椒⛰は、

日本🗾から朝鮮半島南部に分布する

ミカン科サンショウ属の落葉低木で、

葉・花・果実・果皮など様々な部分が

香辛料🔥として利用されます🍽

山椒⛰の木には様々な種類があります🌞


① 朝倉山椒(あさくらざんしょう)

② 山朝倉山椒(やまあさくらざんしょう)

③ ぶどう山椒(ぶどうざんしょう)

④ 竜神山椒(りゅうじんざんしょう)

⑤ 高原山椒(たかはらさんしょう)

⑥ 華北山椒(かほくざんしょう)

など様々な種類があります。


ピリリと刺激的な辛さ🔥をもちながら、

上品な香りと深みのある風味で料理🍴をランクアップさせる「山椒」⛰

身近な食材として日々の食卓🍱に取り入れてみてはいかがでしょうか✌


それでは本日も明るく元気に笑顔でがんばりましょう😊