本日は8月日替わり丼のご紹介です✌
毎週月曜日は‼
みそ茄子そぼろ丼🍆🍚
茄子🍆の旬は長く、
5～10月頃の初夏から秋にかけてです🌄
旬は夏？秋？と迷うかもしれませんが、
夏・秋どちらも旬です✌
出荷量のピークは8月頃のため、
夏に手に入る茄子の方が安く手に入ります🌊
夏と秋とで獲れる茄子🍆は少々違い、
9月頃から収穫されるものを
「秋なす🍆」
といいます🍆
夏の茄子🍆はみずみずしいのに比べ、
秋茄子🍆は種が少なく実が締まっています💪
茄子の品種はさまざまですが、
どれも旬や出荷のピークは夏頃です🌊
旬の茄子をご飯🍚と一緒にお召し上がりください🍆
それでは本日も明るく元気に笑顔でがんばりましょう😊