2022年8月3日(水)みそ茄子そぼろ丼🍆🍚

本日は8月日替わり丼のご紹介です✌


毎週月曜日は‼


みそ茄子そぼろ丼🍆🍚

茄子🍆の旬は長く、

5~10月頃の初夏から秋にかけてです🌄


旬は夏?秋?と迷うかもしれませんが、

夏・秋どちらも旬です✌


出荷量のピークは8月頃のため、

夏に手に入る茄子の方が安く手に入ります🌊


夏と秋とで獲れる茄子🍆は少々違い、

9月頃から収穫されるものを

「秋なす🍆」

といいます🍆


夏の茄子🍆はみずみずしいのに比べ、

秋茄子🍆は種が少なく実が締まっています💪


茄子の品種はさまざまですが、

どれも旬や出荷のピークは夏頃です🌊


旬の茄子をご飯🍚と一緒にお召し上がりください🍆


それでは本日も明るく元気に笑顔でがんばりましょう😊