本日の日替わり弁当🍱は・・・
ユーリンチー🐓
本日は、
ユーリンチー🐓を少し詳しくご説明いたします！
↓
ユーリンチー（油淋鶏）の種類として、
衣付きと衣なしがありますが、
日本🗾では片栗粉を使った衣で揚げて仕上げるため衣付きのものが多く、
中国では衣がないものが多いようです🏠
油淋鶏の「淋」は「かける」という意味があり、
「油淋」とは少ない油を肉🐔にかけながら
揚げる調理法🍴のことを指すのですが、
本来は衣をつけず、
少量の油をかけまわして作っていました🍽
また、
ユーリンチーには骨付きと骨なしがあります🦴🦴
日本では「骨🦴なし」
中国では「骨🦴付き」
が多いです。
本場🌎のユーリンチーも是非食べてみたいですね✌
それでは本日も明るく元気に笑顔でがんばりましょう😊