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2023年2月14日(火)かき揚げとちくわごま﹅天うどん🍜

2月毎週水曜日の日替わり麺🍜は・・・


かき揚げとちくわごま﹅天うどん🍜

ゴマ﹅といっても様々な種類がありますが、

本日は白ゴマと黒ゴマの違いをご紹介いたします✌


白ゴマと黒ゴマの栄養成分はほぼ同じですが、

風味が異なります🌊


白ゴマはナッツのような甘みと香ばしさがありますが、

黒ゴマは苦みがあり白ゴマよりも風味が若干強いのが特徴です👍


食卓🍴の色彩がさびしいときや料理🍽のアクセントがほしいときには、

黒ゴマがおすすめです﹅


また、ほのかな苦みがあるためスイーツ🍰との相性もよいです


それでは本日も明るく元気に笑顔でがんばりましょう😊

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